「馬のタケノコ」など単なる馬刺しだけではない知られざる馬 ...

... 左にあるのがふたえご刺し、バラ肉の外側の部位を使用したもので、馬肉通の絶品珍味となっており、甘みが豊富らしい。 ... 赤身・中霜降り・こうね 馬レバー 桜ホルモン煮 ふたえご刺し 馬肩ローススライス 馬タンスライス 馬肉 ...

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